胰腺炎，按照胰腺病理损害程度分为急性水肿性胰腺炎，急性出血坏死性胰腺炎。依据器官衰竭、胰腺坏死及感染情况，将急性胰腺炎分为四种程度：1.轻型胰腺炎，2.中度重症急性胰腺炎，3.重症急性胰腺炎，4.危重急性胰腺炎。
急性胰腺炎，是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血、坏死等炎性损伤。
发病原因包括：1.胆道疾病最常见，占50%，2.酗酒，3.胰管阻塞，4.十二指肠球后溃疡，5.手术与创伤，6.高脂血症，甘油三酯≥11.3mmol/L，极易发生急性胰腺炎，高钙血症；7.过度进食等多种因素。临床表现为：急性腹痛、急性器官功能障碍，胰腺局部并发症包括：胸腹腔积液、假性囊肿、胰腺感染、左侧门静脉高压；辅助检查：淀粉酶及脂肪酶增加3倍以上，可以确诊；2.血常规，白细胞升高；3.影像学检查，可见胰腺肿胀，出血坏死灶。
依据临床表现、辅助检查，将胰腺炎分为上述类型。