一、立即停止接触并保持冷静
如果发现有人不小心吃到了水银，首先要立刻让其停止接触水银，避免继续摄入更多。同时要保持冷静，不要惊慌失措，以便能有序地采取后续措施。
二、判断摄入量与症状表现
1.少量摄入情况：如果摄入的水银量较少，可能暂时没有明显的不适症状。但也需要密切观察身体状况，因为即使少量摄入，也可能在后续出现一些变化。对于儿童来说，由于其身体代谢等功能与成人有所不同，更要仔细观察是否有异常表现，如是否有口腔金属味、是否出现恶心、呕吐等情况。
2.大量摄入情况：若摄入水银量较多，可能会出现口腔有金属味、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能影响神经系统，出现头痛、头晕、乏力、抽搐等表现。对于有基础疾病的人群，如肝肾功能不全者，大量摄入水银可能会加重肝肾的负担，导致病情恶化。
三、及时就医检查
无论摄入水银量多少，都应尽快前往医院就诊。医生一般会进行相关检查，如血常规、肝肾功能检查、腹部X线等，以了解体内水银的情况以及对身体各器官造成的影响。对于儿童，要选择有儿科资质的医院进行检查，确保检查的准确性和针对性。
四、配合医生进行处理
1.催吐与洗胃（必要时）：如果就诊及时，医生可能会根据情况进行催吐、洗胃等处理，以尽量减少水银在胃肠道内的吸收。但催吐和洗胃有一定的适应证和禁忌证，医生会根据具体情况进行操作。对于儿童，在进行催吐或洗胃时要特别小心，要遵循儿科安全护理原则，确保操作过程安全、温和。
2.促进排泄：医生可能会采取一些措施促进水银的排泄，比如使用一些药物或通过输液等方式来加速体内水银的排出。同时，会根据身体各器官的检查情况，进行相应的对症支持治疗，如保护肝肾功能等。
五、后续观察与随访
在完成初步处理后，患者需要按照医生的要求进行后续的观察和随访。定期复查相关指标，以确保身体没有因摄入水银而产生长期的不良影响。对于儿童，家长要密切关注孩子后续的生长发育、神经系统发育等情况，如有异常及时反馈给医生。
总之，一旦发现吃到水银，要迅速采取正确的应对措施，及时就医并配合医生进行处理，以最大程度减少水银对身体的危害。