一、对肌肉的影响
乳酸过多会使肌肉出现疲劳感，影响肌肉的正常收缩和舒张功能。研究表明，当体内乳酸堆积时，肌肉中乳酸浓度升高会干扰肌肉细胞内的能量代谢和离子平衡等。例如，在高强度运动后，如果乳酸清除不及时，肌肉会有酸痛感，运动能力下降，因为乳酸会抑制肌动蛋白-肌球蛋白的相互作用，阻碍肌肉的收缩过程。对于运动员等经常进行高强度运动的人群来说，体内乳酸过多会明显影响运动表现和恢复。
二、对神经系统的影响
过量的乳酸可能会影响神经系统的功能。乳酸堆积可能会干扰神经细胞的能量供应和酸碱平衡。一般情况下，神经细胞需要稳定的内环境来维持正常的电信号传导等功能。当乳酸过多时，可能导致神经传导速度减慢，使人出现乏力、注意力不集中等症状。对于儿童来说，神经系统尚未完全发育成熟，体内乳酸过多可能对其神经功能的正常发挥影响更大，可能会影响学习和认知能力等方面的表现。
三、对心血管系统的影响
体内乳酸过多会对心血管系统产生影响。乳酸堆积可能会刺激心血管系统，引起心率加快等反应。从生理机制上讲，乳酸过多会影响血管的舒缩功能，改变血液的流变学特性等。例如，乳酸可使血管平滑肌收缩，影响血压等指标。对于有基础心血管疾病的人群，如高血压、冠心病患者，体内乳酸过多可能会加重心血管系统的负担，诱发心绞痛等心血管事件。老年人由于心血管系统功能相对较弱，体内乳酸过多对心血管系统的不良影响可能更为显著。
四、对酸碱平衡的影响
乳酸是一种酸性物质，体内乳酸过多会打破酸碱平衡。正常情况下，人体通过酸碱缓冲系统等机制维持酸碱平衡。当乳酸过多时，会使血液和组织液的pH值降低，导致酸中毒。轻度酸中毒可能会引起呼吸加深加快等代偿反应，但长期或严重的酸中毒会影响机体多种酶的活性，干扰新陈代谢的正常进行。对于患有糖尿病酮症酸中毒等本身存在酸碱平衡紊乱基础疾病的患者，体内乳酸过多会进一步加重酸碱失衡的程度，危及生命。例如，糖尿病患者如果出现乳酸酸中毒，情况会比较危急，需要及时处理。