一、小米汤的营养组成
小米汤富含碳水化合物，每100克约含8-10克左右，还含有少量蛋白质及维生素B族等营养成分，其中维生素B1有助于维持神经系统正常功能，对能量代谢等起到一定作用。
二、对消化系统的影响
对于胃肠功能较弱人群，小米汤相对易消化，其含有的碳水化合物等成分进入胃肠道后可缓慢释放能量，对胃肠功能恢复有一定益处；但需注意，本身患有严重消化系统疾病（如肠梗阻）者不宜随意饮用小米汤，因其可能无法适应相关病理状态下的消化需求。
三、特殊人群相关情况
婴幼儿：6个月以上开始添加辅食时可少量尝试小米汤，需注意将小米汤稀释并观察婴儿是否有过敏（如皮疹、腹泻等）或消化不良（如呕吐、腹胀）等反应，因婴儿消化系统发育不完善，过早或过量饮用易致消化功能紊乱。
老年人：作为温和食物可纳入日常饮食，但患有糖尿病的老年人需控制摄入量，因小米汤中的碳水化合物会影响血糖水平，应遵循低糖饮食原则调整饮用频次与量；无基础疾病的老年人饮用时可根据自身情况适量摄入。
术后患者：在胃肠功能恢复阶段可适量饮用小米汤补充能量，但需遵循医生或营养师建议，依据个体术后恢复状况调整，如胃肠蠕动未完全恢复前应谨慎饮用。
四、小米汤制作注意事项
制作小米汤时需先清洗小米以去除残留杂质，煮制过程要充分煮烂，保障营养成分充分释放；同时应避免添加过多调料，尤其是高血压患者需避免添加过量盐，以保证饮食的健康性与适宜性。