一、营养成分构成差异
1.蛋白质比例：1段奶粉（适用于0-6月龄婴儿）中乳清蛋白与酪蛋白比例更接近母乳，乳清蛋白占比较高，约为6:4，这种比例更利于0-6月龄婴儿消化吸收，减轻肾脏代谢负担；2段奶粉（适用于6-12月龄婴儿）中酪蛋白比例相对提高，乳清蛋白与酪蛋白比例约为4:6，以适应该阶段婴儿逐渐增长的蛋白质需求及身体代谢特点。
2.能量与宏量营养素：1段奶粉的能量、蛋白质、脂肪等宏量营养素含量是依据0-6月龄婴儿的基础代谢、生长发育等需求精准调配；2段奶粉因6-12月龄婴儿活动量增加等因素，能量及各宏量营养素比例会适当调整，如能量供给会随着婴儿对能量需求的变化进行适配性改变，以满足该阶段婴儿生长及活动消耗的能量需求。
3.微量元素含量：1段和2段奶粉中微量元素（如铁、锌、钙等）的含量比例不同。例如，1段奶粉中铁的含量是根据0-6月龄婴儿对铁的初始储备及需求来设定，保证婴儿初期铁的摄入满足造血等生理功能需求；2段奶粉中微量元素含量会根据6-12月龄婴儿对微量元素需求的变化进行调整，以适配该阶段婴儿骨骼发育、免疫等多方面对微量元素的需求。
二、脂肪结构差异
1.1段奶粉脂肪结构：1段奶粉更侧重优化脂肪结构，如部分1段奶粉中棕榈酸的位置进行调整，形成更接近母乳的结构化脂肪，有助于提高婴儿对脂肪和钙的吸收，减少钙皂形成，降低便秘风险，以适应0-6月龄婴儿相对较弱的消化脂肪能力。
2.2段奶粉脂肪结构：2段奶粉的脂肪结构会相应调整，以适配6-12月龄婴儿逐渐完善的消化功能及不同的能量需求，脂肪结构的调整可能会在脂肪酸组成、棕榈酸分布等方面进一步优化，以更好地支持该阶段婴儿的生长发育及能量代谢。
三、碳水化合物差异
1.1段奶粉碳水化合物：1段奶粉中的碳水化合物主要以乳糖为主，乳糖含量适宜，能为0-6月龄婴儿提供充足能量，且乳糖有助于肠道有益菌生长，促进肠道健康，其碳水化合物的来源和比例是针对新生儿消化能力较弱的特点进行设计。
2.2段奶粉碳水化合物：2段奶粉中碳水化合物的来源和比例会根据6-12月龄婴儿的消化能力和能量需求进行调整，可能会在乳糖基础上适度增加其他碳水化合物形式（如适度水解的碳水化合物等），以更好地适配该阶段婴儿逐渐发展的消化功能，同时满足能量供给。
四、特殊人群注意事项
对于早产儿等特殊婴儿，不能完全按照月龄简单对应1段和2段奶粉，需在医生指导下根据早产儿的矫正月龄、生长发育指标等选择合适阶段的奶粉。例如，早产儿可能需要营养更强化的奶粉来追赶生长，在转换奶粉阶段要密切观察婴儿的消化情况，如是否出现腹泻、呕吐等不适症状，若有异常应及时调整奶粉选择或咨询医生。而足月儿一般可按照奶粉包装上的月龄建议正常过渡1段到2段奶粉，但要注意遵循奶粉的食用说明，确保平稳过渡，避免因奶粉阶段不合适影响婴儿的营养摄入和生长发育。