一、煎糊中药的潜在危害机制
中药煎糊后，植物成分经高温碳化会产生多环芳烃类物质（如苯并芘），这类物质具潜在致癌性，但单次少量误服时，其直接致死风险极低。然而，焦糊部分的刺激性成分可刺激胃肠道黏膜，引发胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。同时，若误服量较大，其中的有害物质需经肝肾代谢，可能加重肝肾负担，但正常单次误服量下，直接致死情况极为罕见。
二、不同人群的风险差异及应对
（一）儿童
儿童肝肾功能尚未成熟，对有害物质代谢能力弱。误服煎糊中药后，更易出现严重胃肠道不适（如剧烈呕吐、腹泻），甚至可能影响肝肾正常功能。若儿童误服，需立即用清水漱口，观察有无异常表现，如持续呕吐、精神萎靡等，需尽快送医检查。
（二）老人
老人肝肾功能减退，对药物及有害物质耐受能力差。误服煎糊中药后，发生胃肠道剧烈反应或肝肾损伤的风险较高。若老人误服，应密切观察有无不适症状，如腹痛加剧、尿量减少等，必要时就医进行肝肾功能等检查评估。
（三）有基础疾病者
本身患有肝病、肾病、胃肠道疾病的人群，误服煎糊中药可能加重原有病情。例如，肝病患者误服后可能进一步损伤肝功能，肾病患者可能加重肾脏负担。此类人群误服后需及时催吐（谨慎操作，避免损伤食管），并尽快前往医院就诊，进行针对性检查与处理。
三、误服后的处置要点
若不慎误服少量煎糊中药且无明显不适，可适当多饮水，加速代谢，持续观察身体反应；若出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等不适，应立即停止进食其他食物，前往医院急诊科，通过血常规、肝肾功能等检查评估病情，医生会根据具体情况采取催吐、补液等相应处理措施。