血糖高的患者是不建议喝葛根粉的。因为葛根粉本身它主要的成分还是碳水化合物。
如果喝葛根粉的话,一方面她碳水化合物含糖量就是相对来说比较高的。另外一方面,喝葛根粉它还有存在吸收比较快的问题,那么这两方面都有可能会导致餐后血糖水平的升高。
因为糖尿病患者本身胰腺功能就已经下降,那么对于一些干粮或者是蔬菜类的相对来说吸收的比较慢,能够延缓胰腺的这些分泌胰岛素的不足,如果喝一些吸收比较快的食物的话,胰腺功能更加跟不上,从而就会导致餐后血糖水平的升高,这在临床上我们叫做升糖指数的问题,升糖指数越高的,那么对于餐后血糖的影响就会越大。